Arriba a Mallorca “La ruta de la Terra” amb Vol d’anima de Raimat

Vol d’Ànima de Raimat, l’icònic vi del celler centenari Raimat de la DO Costers del Segre, és el
protagonista de ‘Ruta de la Terra’ que per primera vegada arriba a Mallorca. És una innovadora
proposta, en la qual hi participen 64 restaurants de tota l’illa, i que té com a objectiu apropar la
cultura i la tradició del vi als consumidors, convidant-los a gaudir del maridatge d’una forma
distesa i divertida amb la millor i més diversa gastronomia de casa nostra.


Durant tot el mes de juny, més d’una seixantena d’establiments de l’illa ofereixen menús a preus
ajustats amb els quals els consumidors podran gaudir d’un moment únic. Vol d’Ànima de Raimat​,
un vi jove que convida al públic a viure experiències inoblidables i a reviure la tradició. Són més de
cent anys treballant amb respecte la terra i les vinyes per oferir vins sostenibles que recullin tota
l’ànima de la finca i la ruta és la millor manera de compartir i endinsar-se en el sabors de Raimat,
sabors que tenen molt a dir.


Els restaurants presenten en aquesta ruta menús especials elaborats a partir d’una revisió de la
cuina tradicional que defineixi l’esperit del vi de Raimat. S’Angel ​d’Inca, Es Callis de Sóller i
S’Olivar de Palma són només alguns dels establiments que formen part d’aquesta iniciativa
gastronòmica que es duu a terme per primera vegada a l’illa.

Vestit amb les rajoles històriques del castell del celler, a les que com un jeroglífic trobem explicat
l’origen del nom de la marca Raïm-Mà-Terra, Vol d’Ànima de Raimat es converteix en un
accelerador de converses, un vi que convida a assaborir els moments i que deriva en sobretaules
infinites. La peculiaritat d’aquest vi resideix en el seu estil organolèptic, que s’adapta a les noves
tendències de consum: vins més afruitats, amb personalitat i potència.
Vol d’Ànima de Raimat negre és jove, modern i fresc amb moltes notes de fruites i de xocolata. Vol
d’Ànima de Raimat blanc és amable i amb una alta intensitat de fruita i multitud d’aromes a flors,
notes tropicals i un agradable final de llima llimona. Pel que fa a l’última incorporació de la
gamma, el Vol d’Ànima de Raimat rosat, és un vi actual amb aromes a fruites vermelles madures
que es barregen amb notes cítriques i tropicals, i de fruites amb os com el préssec en homenatge a
les terres de Lleida.


De fet, després del seu llançament, els reconeixements internacionals no es van fer esperar, el
jurat del certamen internacional Mundus Vini 2015, considerat un dels concursos més rellevants al
món vitivinícola, va reconèixer amb una medalla d’or Vol d’Ànima de Raimat blanc, així mateix va
rebre un or en el concurs Berliner Wein Trophy 2015 i al saló CINVE 2016. També destaquen les
altes puntuacions atorgades a Vol d’Ànima de Raimat negre, guardonat amb una medalla d’or en
el Concours Mondial de Bruxelles en 2016. A nivell domèstic, la gamma ha rebut també múltiples
reconeixements, com els més de 90 punts que la Guia Peñín va atorgar a Vol d’Ànima de Raimat
rosat o els també +90 que va rebre Vol d’Ànima de Raimat blanc per la Guia de vins del diari ABC.

Para más información:
Cristina Rodríguez – 638 486 220
c.rodriguez@codorniu.com
María Vidal – 93 505 12 62  
m.vidalt@codorniu.com 

Podeu consultar els restaurants de la ruta ahttp://www.raimat.com/ruta/ 

revistacatalunyagastronomica@gmail.com

Catalunya Gastronómica es una revista centrada en el mundo de la restauración y de la gastronomía en general. Nos enfocamos también en las bebidas y en los viajes.

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Este sitio usa Akismet para reducir el spam. Conoce cómo se procesan los datos de tus comentarios.