En la cima de la vinicultura, Finca Río Negro despierta los sentidos con sus nuevas añadas, trascendiendo alturas y desafiando lo convencional en cada botella.

 

Elevándose a 1.000 metros sobre el nivel del mar, en el corazón de Cogolludo, Guadalajara, Finca Río Negro se erige como un santuario vinícola, desafiando las alturas y esculpiendo vinos con carácter único. En este rincón aislado, la Bodega presenta sus últimas joyas, donde cada sorbo es un viaje a través de un terruño excepcional.

 

Cerro del Lobo: Huella de un Territorio Virgen

La tercera añada de Cerro del Lobo es la joya de la corona, una oda a la syrah que baila en una parcela septentrional. Con solo 12,876 botellas numeradas, este vino exclusivo celebra la adaptación de la variedad al terroir de Finca Río Negro. La añada 2020, marcada por un verano cálido y un septiembre fresco, ha dado vida a un tinto con aroma intenso y complejo, y en boca, su frescura, sabrosura y persistencia son un tributo a la magia que la naturaleza ha tejido en este rincón .

 

5º Año 2018: El Testigo del Tiempo

Envejecido durante 19 meses en barricas nuevas de roble francés Allier, el 5º Año 2018 emerge como un emblema del arte de la crianza. Este tinto, seleccionado meticulosamente de las mejores parcelas de tempranillo y Cabernet Sauvignon, es una declaración audaz de que la paciencia es la esencia de la grandeza.

 

Finca Río Negro – 2019: Un Viaje al Corazón de la Bodega

El vino insignia, Finca Río Negro – 2019, encarna el alma de la Bodega. Con 12 meses de crianza en barricas de roble francés Allier y americano, esta mezcla de tempranillo, Cabernet Sauvignon, Syrah y Merlot revela una maduración pausada y una armonía fenólica equilibrada. Un tinto que narra la historia de una añada excepcional.

 

992 – 2020: La Altitud en Cada Gota

Inspirado en los 992 metros sobre el nivel del mar, el 992 – 2020 es un tributo a la altura y al espíritu del viñedo. Un monovarietal de tempranillo que despliega un abanico de aromas, desde frutos rojos y violetas hasta las notas cálidas del roble francés Allier y americano. Un vino que eleva la experiencia de Finca Río Negro a nuevas alturas.

 

Gewürztraminer 2022: Blancura que Deja Huella

La colección se completa con el Gewürztraminer 2022, el único blanco que lleva la firma de la familia Fuentes. Criado sobre lías durante 4 meses, este monovarietal es una sinfonía de aromas y sabores intensos, dejando una huella imborrable para los amantes de lo exquisito y seco.

 

Un Proyecto Pionero en la Sierra Norte de Guadalajara

Durante dos décadas, la familia Fuentes ha liderado la revitalización de la tradición vinícola en Cogolludo. Su visión de Vinos de Finca ha trascendido fronteras, colocando a Finca Río Negro en el mapa internacional. Además, en colaboración con el Instituto de la Vid y el Vino de Castilla-La Mancha y la Universidad de Castilla-La Mancha, la bodega se sumerge en la recuperación de Tinto Fragoso, una variedad autóctona única en el mundo.

Cada botella de Finca Río Negro es más que un vino; es un relato, una aventura, y una invitación a descubrir los matices que solo la altitud y la dedicación artesanal pueden ofrecer. ¡Sumérgete en el encanto de Finca Río Negro y descubre el vino desde nuevas alturas!

Por revistacatalunyagastronomica@gmail.com

Catalunya Gastronómica es una revista centrada en el mundo de la restauración y de la gastronomía en general. Nos enfocamos también en las bebidas y en los viajes.

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