● El espirituoso, que combina la autenticidad con la innovación en cada una de sus botellas, proviene de
Los Altos de Jalisco, una región mexicana caracterizada por sus condiciones de cultivo.
● Altos se presenta como el tequila más popular para servir el cóctel Paloma a nivel internacional, según
el informe de Drinks International 2024.
Altos se posiciona como una variedad de tequila artesanal 100% elaborado con agave azul cultivado en Jalisco, México. Creado en 2009 por el maestro tequilero Jesús Hernández y los prestigiosos bartenders Dré Masso y Henry Besant, este tequila combina la autenticidad con la innovación en cada una de sus botellas. Reconocido por su gran versatilidad en coctelería, Altos es ideal para preparar una amplia variedad de cócteles. Su perfecta combinación con el tradicional cóctel mexicano Paloma sobresale como una opción destacada en el mundo de la mixología. La distinción de este tequila proviene de su origen en Los Altos de Jalisco, una región caracterizada por su suelo rojo rico en minerales y condiciones de cultivo ideales para el agave Tequilana Weber. Las plantas de agave se cocinan a fuego lento en hornos de ladrillo y luego son destiladas en alambiques de cobre, lo que asegura la pureza y el carácter auténtico del producto.
En su gama, destacan las variedades:
● Olmeca Altos Plata es la expresión más tradicional de Altos. Con un perfil de sabor fresco y cítrico, fue votado como Tequila nº1 para el cóctel Margarita, según la encuesta de Drinks International de 2023.
● Olmeca Altos Reposado, con notas cítricas dulces de naranja y pomelo y un suave toque de vainilla. Esta variedad de color amaderado posee medallas en las más distinguidas competencias de espirituosos alrededor del mundo desde su creación.
Calidad y sostenibilidad
Altos no solo destaca por su calidad, sino también por su enfoque sostenible. Su destilería recicla el 99% de todos sus residuos sólidos y se esfuerza por reutilizar la bagaza de agave para darle una segunda vida útil. Además, su botella ha sido rediseñada con el fin de reducir un 20% el peso del vidrio, lo que ha permitido una disminución proporcional en las emisiones de CO2. “Con Altos, no solo buscamos ofrecer un producto de calidad excepcional, sino también honrar nuestras raíces y posicionarlo como el tequila perfecto para preparar el cóctel Paloma. Esta combinación resalta nuestra apuesta por la tradición mexicana y por crear experiencias auténticas para los amantes de la coctelería”, afirma Melanie Callens, Brand Manager de Altos.
El tequila ha sido destacado a nivel internacional como el preferido para preparar el cóctel Paloma, de acuerdo con el informe de Drinks International 2024. Este reconocimiento se debe a su perfil de sabor robusto e intenso, que realza cada sorbo de la mezcla, ofreciendo una experiencia sensorial inigualable en cada trago. Además, ALTOS es el tequila patrocinador oficial de la competición World 50 Best Bars, reforzando su presencia y prestigio en los mejores bares del mundo. El destilado refuerza la posición de Pernod Ricard en el competitivo mercado de destilados premium, al ofrecer una experiencia que combina autenticidad y tradición tequilera. El tequila Altos destaca por su compromiso con sabores tradicionales, prácticas sostenibles y consumo responsable, respondiendo a las demandas de consumidores que buscan productos de alta calidad con impacto social positivo.
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Sobre Altos
Altos es un tequila súper premium, elaborado con 100% agave puro y líquido Tahona, creado en el corazón de Los Altos, a 2104 metros sobre el nivel del mar en el estado occidental de Jalisco, en México. Nacido de la colaboración entre el Maestro Destilador de Olmeca, Jesús Hernández, y los reconocidos bartenders del Reino Unido, el fallecido Henry Besant y Dré Masso, Altos se produce en parte utilizando el tradicional método Tahona de 500 años de antigüedad, antes de ser destilado en pequeños alambiques de cobre.