Alta Alella presenta el cava ecològic Laietà 2013, el Gran Reserva per acompanyar-nos en totes les ocasions

Ampolla AA Laietà 2013
Alta Alella Privat presenta la nova anyada del seu cava AA Laietà, la 2013. Aquesta anyada es podrà gaudir en tres tipus d’ampolla diferents: Màgnum de 1,5l, la tradicional de 0,75l i la mitja ampolla de 0,375l. El seu disseny sofisticat i cosmopolita converteix aquest cava en un regal perfecte per als amants del bon vi i del disseny.

AA Laietà s’elabora, com els millors escumosos del món, seguint el mètode champenoise. En els tres formats, el cava realitza la segona fermentació dins de la mateixa ampolla en la qual fa la criança i surt finalment al mercat. Es tracta d’un Brut Nature Gran Reserva elaborat 100% de la selecció dels millors raïms ecològics de Pansa Blanca, Chardonnay i Pinot Noir de la finca

Un cupatge que aposta per la diferenciació respecte als caves més tradicionals. L’anyada 2013, caracteritzada per pluges abundants i temperatures baixes durant la primavera, ha donat com a resultat uns vins blancs de base cava molt aromàtics. 
Els seus més de 30 mesos de criança li aporten notes de fruita blanca amb un fons de flors, fruits vermells i ametlles. A la boca, l’AA Laietà és sec, untuós i afruitat. Té una bombolla fina i una entrada fresca amb cos estructurat i un gust molt persistent. 

Aquest Gran Reserva ha obtingut múltiples reconeixements entre els quals destaquen el “Millor cava d’Espanya” i el “Millor vi ecològic del planeta” a l’edició 2014 del prestigiós International Wine Challenge, on es tasten més de 15.000 vins a cegues de tot el món. PVP. 43,50€ (1’5l) / 18,85€ (0’75l) / 13€ (0’375l).

El Celler Alta Alella és un projecte familiar nascut fa més de vint anys. Està ubicat entre els municipis de Tiana i Alella, a la zona agrícola privilegiada del Parc Natural de la Serralada de Marina. La història del celler va començar quan l’enòleg emprenedor Josep Maria Pujol Busquets, després d’elaborar vins per mig món, va adquirir juntament amb la seva dona, Cristina Guillén, la finca de Can Genís. 

Al costat del mar Mediterrani, a tan sols 2 km, el matrimoni va retornar a la finca la seva bellesa original restaurant la casa noucentista, recuperant les vinyes antigues, algunes amb més de 60 anys, i construint un celler més modern, ecològic i actual en el que treballen per produir vins amb vocació de puresa i transparència, viu reflex del terroir i de cada anyada. 
Ara, Alta Alella reforça la seva aposta per l’ecologia amb el Celler de les Aus, un projecte de futur que uneix dues generacions, la d’en Josep Maria i Cristina amb la de les seves dues filles, Mireia i Georgina Pujol-Busquets Guillén.
ALTA ALELLA · CAVA PRIVAT 
Camí Baix de Tiana, s/n. 08328 Alella 
Tel:+34 93 469 37 20 
Facebook: @AltaAlella-CavaPrivat 
Twitter: @AltaAlella 
Instagram: @AltaAlella #AAPRIVATlovers #AltaAlella #cavalovers #cavamoments #barcelona #vicatalà

revistacatalunyagastronomica@gmail.com

Catalunya Gastronómica es una revista centrada en el mundo de la restauración y de la gastronomía en general. Nos enfocamos también en las bebidas y en los viajes.

Deja una respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Este sitio usa Akismet para reducir el spam. Aprende cómo se procesan los datos de tus comentarios.