El umami, el quinto sabor que gana protagonismo en la cocina profesional
Knorr Professional presenta su nuevo Sazonador Umami, una solución versátil elaborada con ingredientes 100% naturales que permite aportar mayor profundidad de sabor a las recetas de forma sencilla Barcelona, 13…
Restaurant Maysi: la cuina mediterrània excelsa
Al carrer Aribau 159, entre els de Còrsega i París, hi trobem aquest local que va néixer fa un parell d’anys amb la vocació d’acostar-nos el Mediterrani al paladar. Els…
Pasta e Basta: Big Mamma celebra el Día Mundial de la Pasta
En el Día Mundial de la Pasta los italianos somos los protagonistas, pero en Big Mamma la pasta se lleva la corona todo el año. Big Mamma celebra la magia…
Art Laietà, millor cava d’Espanya
L’AA10 2014 Gran Reserva ha obtingut la millor puntuació d’Espanya per un cava en la prestigiosa Guía Peñín. Un total de quatre referències de cava i dos vins d’Art Laietà…
Ferran Adrià presenta nuevas recetas de tortilla de patatas con Lay’s
El chef propone cuatro recetas de tortilla de patata con Lay’s y reta a los consumidores a elaborar su propia versión en el Lay’s Tortilla Challenge. La marca relanza su…
NIMI, una taberna japonesa que reinterpreta los sabores de la comida callejera de Japón
El nuevo Japanese Bar de Grupo Nomo recupera el espíritu de las tabernas japonesas con una carta inspirada en la comida callejera, combinaciones inesperadas y producto local. El katsu sando…