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La pastisseria Oriol Balaguer guanya el II Concurs Millor Panettone Artesà d’Espanya

El conegut pastisser i xocolater, amb pastisseries a Barcelona i Madrid, s’ha imposat als 24 participants, en un certamen amb un altíssim nivell. Giuseppe Piffaretti, autor del millor panettone del món, així com l’últim guanyador del certamen, Yann Duytsche, han format part del jurat. El conegut pastisser i xocolater Oriol Balaguer, amb establiments a Barcelona i Madrid (La Duquesita), s’ha proclamat avui guanyador del II Concurs Millor Panettone Artesà d’Espanya. Balaguer s’ha imposat a un total de 24 pastissers de tot l’Estat que s’han presentat al certamen.  El seu panettone ha obtingut 685 punts d’un màxim de 700 i el…

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EL CAVA 1915 by C&M DE LA BODEGA CANALS & MUNNÉ, UNA JOYA PARA ESTAS NAVIDADES, RENUEVA SU IMAGEN

Dentro de la estrategia de cambio y rejuvenecimiento de la imagen que con motivo de la celebración de su 100 ANIVERSARIO, la bodega CANALS & MUNNÉ  de Sant Sadurní d´Anoia inició en el año 2.015 con la implantación de la nueva identidad corporativa que se vio reflejada con el nuevo logo presenta, ahora, una imagen renovada de su cava 1915 by C&M que se refleja en su nuevo etiquetaje. Una imagen más sugerente, atractiva y moderna. SOBRE CANALS & MUNNÉ Fue en 1915 cuando Josep Mª Canals Capellades decidió elaborar cavas y vinos primando la calidad de las materias primas…

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Cepas Viejas 2015, vino autóctono de León y emblema de Fuentes del Silencio

Fuentes del Silencio presenta su vino emblema, Cepas Viejas 2015, de cara a las próximas fiestas. Siguiendo su filosofía de artesanía y la mínima intervención, este vino está elaborado con cepas autóctonas de la zona vitícola histórica con el objetivo de la bodega de recuperar el saber hacer tradicional y la viticultura de la zona. Cepas Viejas 2015 es un vino color rubí elaborado a base de Mencía, Prieto Picudo y Garnacha. Complejo en nariz, con intensa fruta roja, fruta negra confitada y chocolate; en boca es seco, con una acidez elevada, taninos finos, equilibrados e intensos, notas de grosella roja, frambuesa y cereza negra con chocolate, cedro,…

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Empieza con gran éxito la jornada Gastronómica del Calçot del Valls

Con gran éxito ha empezado la temporada del Calçot de mano de la presentación de la IV jornada Gastronómica del Calçots del Valls. Este año, la jornada contará con la presencia de chefs de renombre como Hideki Matsuhisa, con una Estrella Michelin en el Restaurante Koy Shunka de Barcelona, y Eduard Estruch, del Restaurante  Disfrutar, también distinguido con una estrella Michelin. Óscar Peris, Regidor de Comercio y Turismo del Ayuntamiento de Valls ha presentado las novedades de este evento gastronómico que tendra lugar el próximo 25 de noviembre en la capital de Alta Camp.  Los chefs a cargo del Show-kooking celebrado en el espacio Chef de Capabro en…

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Codorníu descorcha la segunda añada de su obra magna, “Ars Collecta”

Codorníu presenta la segunda añada de Ars Collecta, su colección de cavas de alto prestigio, un proyecto que la empresa elaboradora de cava más antigua de España estrenó el año pasado y para el que se necesita más de una década de gestación. La exclusiva colección se compone del emblemático Jaume Codorníu; de tres cavas de Paraje Calificado – La Fideuera, El Tros Nou y La Pleta-; y del 457, un exquisito coupage de los tres parajes calificados, que toma el nombre del número de vendimias que Codorníu llevaba en 2008, desde 1551. La nueva añada de Ars Collecta sale al mercado antes de lo previsto, tras la…

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Un tinto de la D.O Penedés, elegido el ,mejor vino Catalán del año

El Penedès ha resultado triunfador en la 5ª edición de los Premios Vinari, el más prestigioso certamen vitivinícola de Catalunya. Su Denominación de Origen conquistó un total de diez galardones en las 12 categorías a concurso, entre ellos el máximo, Gran Vinari de Oro, que reconoce al mejor vino catalán del año. El premio ha recaído en el Turó de les Abelles 2013, de la Finca Viladellops, que además logró otros dos galardones: el Vinari Nissan al Mejor Vino Ecológico y el Vinari de Oro al Mejor Vino Negro de Crianza.   La gran gala se celebró en el Auditori de Vilafranca…

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Castell del Remei 1780, la historia del vino de Cataluña

Penelles, noviembre 2017.- Castell del Remei presenta de cara a las fiestas su vino tinto más ilustre: 1780, un emblema de la bodega que encarna la historia del vino de Cataluña. Castell del Remei es el ejemplo perfecto de enclavamiento histórico: el primer elaborador de vinos finos de crianza de Cataluña y la quinta marca registrada más antigua de España. Castell del Remei 1780, el vino tino más excelso de la bodega, rinde homenaje con su nombre al año en el que se inició la actividad vinícola en la finca. Nota de cata Castell del Remei 1780 es un vino tinto gran…

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