Cola Cao Shake lanza dos nuevas variedades vegetales con bebida de avena y coco

Los batidos son aptos para veganos y están elaborados con cacao natural ola Cao Shake, la gama de batidos en vaso ‘on the go’ fruto de la alianza entre Idilia Foods y Calidad Pascual, amplía su gama de productos con dos nuevas variedades vegetales, una con bebida de avena y otra con bebida de coco. Las nuevas bebidas son aptas para veganos, dando respuesta a aquellos consumidores amantes de los batidos que prefieren las bebidas vegetales. Como toda la gama de Cola Cao Shake, las nuevas variedades están elaboradas con cacao…

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Una cena Michelin en Casa Vicens

Arquitectura y gastronomía se dan la mano. Sello Barcelona al cuadrado. La barcelonesa Escuela de Hostelería Hofmann se une a la recién abierta al público Casa Vicens vinculando saberes, dimensionando sentidos. La primera obra de Antoni Gaudí, edificio Patrimonio de la Humanidad, abrió sus puertas al público como museo el pasado mes de noviembre, ya con una cafetería en su jardín de sello Hofmann. El cheese cake o el croissant de mascarpone están presentes cada día en la que fuera casa de veraneo del señor Vicens, pero la vinculación del…

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Jijonenca, decana de la artesanía heladera en España, celebra su 50 aniversario

Jijonenca cumple 5 décadas y se consolida como compañía líder en el mercado del helado artesano con un recorrido basado en la tradición, la innovación y la creatividad. Con motivo de su 50 aniversario y movida por la pasión del helado artesano, la marca lanza al mercado nuevos productos y recetas heladeras. Los nuevos sabores helados del verano 2018 Con más de 70 referencias en el catálogo de graneles, este verano se convierten en protagonistas del cartel las cremas de sabor chocolate, vainilla y turrón por su calidad y cremosidad;…

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El Jamón Alta Expresion de los Pedroches COVAP gana de nuevo el premio Superior Taste Award

Desde hace 59 años, COVAP, la Cooperativa Ganadera del Valle de Los Pedroches, con sede en Pozoblanco (Córdoba), conserva el legado más importante de su historia: las encinas centenarias de la dehesa cordobesa bajo las que se alimentan sus cerdos 100% ibéricos. En este entorno natural único, y gracias al esfuerzo de ganaderos y al saber hacer transmitido de generación en generación, COVAP produce hoy productos cárnicos de la máxima calidad entre los que destaca su Jamón de Bellota 100% Ibérico Alta Expresión D.O de los Pedroches. Un jamón  que, por segundo año, ha sido distinguido con el galardón de Superior Taste…

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Belvedere lanza la serie Single Estate Rye, el primer vodka de terroir elaborado con dos tipos diferentes de centeno polaco

  Belvedere vodka, el primer vodka de lujo del mundo, presenta la serie Belvedere Single Estate Rye, que incluye una original botella de base cuadrada y dos nuevas variedades, el Belvedere Smogóry Forest y el Belvedere Lake Bartężek, cada uno de las cuales lleva el nombre de la aldea polaca de donde procede el centeno presente en su elaboración. Belvedere Single Estate Rye captura la esencia distintiva que ofrecen el suelo, topografía y clima de sus respectivos terroirs y acredita que la variación climática afecta al sabor producido por el…

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The Alchemix. La receta de la vida eterna

Químicos pretéritos, los que quisieron transmutar plomo en oro, buscadores de la vida eterna. Con la primera acepción, dos jóvenes barceloneses se han convertido en alquimistas para hacer magia y ciencia con los principios de la cocina y la coctelería, para fundir ambos mundos, para –usando la última acepción- encontrar la receta o el secreto de la vida eterna. Este puede, por qué no, estar en un cóctel de macerado de rabo de toro, o en un bacalao a baja temperatura con tempeh de alubias. O en su combinación. Porque…

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